第142回 NPO法人 博多ミラベル 通常定例会 2013.01.17 (木)



第142回 NPO法人 博多ミラベル 通常定例会 2013.01.17 (木)



NPO法人 博多ミラベル 臨時定例会 2012.01.26 (木)



第140回 博多ミラベル21議事録 臨時総会 2010年08月05日



第139回 NPO法人 博多ミラベル 通常定例会 2010.07.20 (火)



第138回 NPO法人 博多ミラベル 通常定例会 2010.06.10 (木)


第137回 NPO法人 博多ミラベル 通常定例会 2010.04.08 (木)



第136回 NPO法人 博多ミラベル 通常定例会 2010.02.18 (木)



第135回 NPO法人 博多ミラベル 通常定例会 2009.11.04 (水)



第134回 NPO法人 博多ミラベル 通常定例会 2009.09.09 (水)



第133回 NPO法人 博多ミラベル 通常定例会 2009.07.29 (水)



第132回 NPO法人 博多ミラベル 通常定例会 2009.07.08 (水)



第131回 NPO法人 博多ミラベル 通常定例会 2009.06.17 (水)



第130回 NPO法人 博多ミラベル 通常定例会 2009.05.20 (水)



第129回 博多ミラベル21議事録 2009.04.16 (木)



第128回 NPO法人 博多ミラベル 通常定例会 2009.03.12(木)



第127回 NPO法人 博多ミラベル 通常定例会 2009.02.26 (木)



第126回 NPO法人 博多ミラベル 通常定例会&新年会



博多ミラベル 21 臨時定例会議事録


開催日:2012 年1 月26 日(木)23:00〜24:10
場 所:RESTAURANT KAZU
出席者:河原、金丸、篠原、菅原、平田、杉江、大江、中野、福山、吉賀、鎌田、廣田、高山、石坂(敬称略・順不同)計 14 名
書 記:石坂

議題
1.3/11(日)食文化スタジオでの一皿ボランティア
2.6月のオマースフェア
3.ツールドミラベル
4.その他

議事報告
1.3/11(日)食文化スタジオでの一皿ボランティア

① 当日の参加人数の確認
ミラベル会員:山浦、杉江、鎌田、中野、廣田、石坂他に、中村調理製菓専門学校学生未確定、スピリッツオブマイスター学生12名予定

② 一皿ボランティア
・今回は2部制とする。(11:00〜、13:20〜)
・料理の担当
ミラベル会員は、一人一品作成する。(総量2kg程度、費用5,000 円程度)
料理内容(野菜、肉、魚介など)は、山浦・鎌田両氏が打合せ、各会員に振り分ける。(2/11 までに通達)
各会員は、振り分けられた料理を基にメニューを班長に報告する。
・日仏会とその友人参加者
議事内容を基に、日仏会へ打診する:菅原
・デモンストレーションは1部2部各2回行う。
担当:杉江、中野、山浦、鎌田
デモ内容、進行について山浦・鎌田両氏の打合せにより決め、他担当者へ依頼する。
メニューは後日報告。

③ 1F 物販について
出品担当:菅原、宮元、河原、篠原
スピリッツオブマイスターのマイスター(菓子・パン)へ依頼。
協賛各社へ出品の依頼。(ドリンクや食材をミラベルで購入し販売する)
3F 生ハムカットの実演 ⇒ アサヒグランドへ依頼 担当:高山

④ 食材の振り分け
前回の状況を踏まえ、山浦・鎌田両氏に検討していただく。

⑤ 当日の料理の盛り皿、取り皿
料理の盛り皿、プラッター:山浦
お客様の取り皿:プロセス

⑥ 当日、前日の料理の搬入や保管
会場との打ち合わせが決まり次第、班長より連絡あり。

⑦ 料理名表記、義援金箱の設置など
未決

⑧ ドリンクアイテム
ゴミの問題 会場に確認する。

⑨ 収支報告 担当:未決

⑩ 協賛業者の選定リスト作成 担当:未決
2.6月のオマースフェア 提案:金丸
予定していたホテルグレージュでの開催を中止とする。しかし、協賛業者各社を考慮し他の会場にて開催を検
討したい。
3.ツールドミラベル 報告:篠原
詳細決まり次第報告する。
4.その他
次回の定例会は3/8(木)に開催予定。会場、時間は後日連絡。 担当:石坂


第125回 NPO法人博多ミラベル 通常定例会


作成日:2008年10月10日
会社名、部署名:ビストロシュン139
作成者:大江

□ 議題・作業概要
通常定例会
□ 日時(期間)
 2008年10月9日(木)
□ 場 所
博多べい
□ 参加者
菅原、吉賀、中村、岩本、室屋、今任、篠原、沖、大江、鎌田、平田、藤原、廣田、野村 安田、山浦、安永、橋本 (18名)

□ 要 旨
1 班編成について
2 美食会について
3 次月ミラベル
4 沖さんより出版について


□ 議事内容・作業詳細・決定事項など


班構成
9/19の班長会議にて3班に決定
・技術向上 班長 菅原さん
吉賀、中村、岩本、室屋、加藤、宮元、今任
・人材育成 班長 篠原
沖、金丸、石坂、大江、鎌田、石津、平田
・社会貢献 班長 河原、藤原
廣田、野村、安田、山浦、安永、橋本
次回までに副班長を班会議にて決定する事
会長:藤原
副会長:吉賀
監査:沖
審議委員会:金丸
広報:今任、廣田

美食会  11/18(火) ルモンドガーデンにて19:00より 1人15,000円
・ポスター、チラシを制作し各店舗に配布
・問合せ、予約は(羅針盤)で一括で行う
・予約はTELのみで70名MAX
・10/10より予約スタート
・1度ルモンドガーデンにて試作する
・11/18(火)休みの人は当日ヘルプに行く(事前連絡)

次月ミラベル 11/20(木)    会場 未定
テーマ
・美食会の報告
・1月に業者会をするにあたり、日程、会場など

沖さんより、出版にあたりお礼の言葉があり、会で祝賀会をする事に、10/16にグロッタロッサにて、10:30より全員集合する事。(ホームページ用の写真撮りをするので、コックコート持参 またはスーツ)
以上


第124回 博多ミラベル21議事録


作成日:2008年10月10日
会社名、部署名:ビストロシュン139
作成者:大江

□ 議題・作業概要
通常定例会
□ 日時(期間)
 2008年10月9日(木)
□ 場 所
博多べい
□ 参加者
菅原、吉賀、中村、岩本、室屋、今任、篠原、沖、大江、鎌田、平田、藤原、廣田、野村 安田、山浦、安永、橋本 (18名)

□ 要 旨
1 班編成について
2 美食会について
3 次月ミラベル
4 沖さんより出版について


□ 議事内容・作業詳細・決定事項など


班構成
9/19の班長会議にて3班に決定
・技術向上 班長 菅原さん
吉賀、中村、岩本、室屋、加藤、宮元、今任
・人材育成 班長 篠原
沖、金丸、石坂、大江、鎌田、石津、平田
・社会貢献 班長 河原、藤原
廣田、野村、安田、山浦、安永、橋本
次回までに副班長を班会議にて決定する事
会長:藤原
副会長:吉賀
監査:沖
審議委員会:金丸
広報:今任、廣田

美食会  11/18(火) ルモンドガーデンにて19:00より 1人15,000円
・ポスター、チラシを制作し各店舗に配布
・問合せ、予約は(羅針盤)で一括で行う
・予約はTELのみで70名MAX
・10/10より予約スタート
・1度ルモンドガーデンにて試作する
・11/18(火)休みの人は当日ヘルプに行く(事前連絡)

次月ミラベル 11/20(木)    会場 未定
テーマ
・美食会の報告
・1月に業者会をするにあたり、日程、会場など

沖さんより、出版にあたりお礼の言葉があり、会で祝賀会をする事に、10/16にグロッタロッサにて、10:30より全員集合する事。(ホームページ用の写真撮りをするので、コックコート持参 またはスーツ)
以上